4 φλ. αλεύρι
2 φλ. ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλα
2 κ.γ. αμμωνία ή 1 κ.γ. κρεμόριο με 1 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. αλάτι
1 φλ. βούτυρο
3 αβγά χτυπημένα
2 κ.γ. ξύσμα φλούδας λεμονιού
Οδηγίες
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, την αμμωνία (ή το κρεμόριο με τη σόδα) και το αλάτι.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το τρίβουμε να γίνει κομματάκια.
Προσθέτουμε τα αβγά και τη φλούδα του λεμονιού.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη στα 3 χιλιοστά και κόβουμε τα μπισκότα με τις κατάλληλες φόρμες στο σχήμα που θέλουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 8-10’
2 φλ. ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλα
2 κ.γ. αμμωνία ή 1 κ.γ. κρεμόριο με 1 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. αλάτι
1 φλ. βούτυρο
3 αβγά χτυπημένα
2 κ.γ. ξύσμα φλούδας λεμονιού
Οδηγίες
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, την αμμωνία (ή το κρεμόριο με τη σόδα) και το αλάτι.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το τρίβουμε να γίνει κομματάκια.
Προσθέτουμε τα αβγά και τη φλούδα του λεμονιού.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη στα 3 χιλιοστά και κόβουμε τα μπισκότα με τις κατάλληλες φόρμες στο σχήμα που θέλουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 8-10’
