Μια πολύ δροσερή κρέμα που σερβίρεταιμε σάλτσα φράουλας και όχι μόνο!!!
· 1100ml γάλα
· 400ml κρέμα γάλακτος
· 6 βανίλιες
· 2 κουταλιές ζάχαρη
· 3 φακελάκια ζελατίνη
· λίγο νερό
· σάλτσα φράουλας
Οδηγίες
Βράζουμε το γάλα με την κρέμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες ανακατεύοντας λίγο να διαλυθούν και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Βράζουμε λίγο νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και διαλύουμε τις ζελατίνες τις οποίες ρίχνουμε στο γάλα ανακατεύοντας λιγάκι.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το βάζουμε σε φόρμα με ωραίο σχήμα και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
Την επόμενη μέρα ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα φράουλας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε αντί για σάλτσα φράουλας να χρησιμοποιήσουμε σάλτσα καραμέλας ή σοκολάτας ή ότι άλλο μας αρέσει!!!Φυσικά η original είναι με φράουλα!...κάτι άλλο που έκανα και μ'άρεσε τρελά...όταν έφτιαξα την κρέμα σε σάλτσα καραμέλας στη θέση της βανίλιας έβαλα μαστίχα!!
